Avec des fruits comme safou, la sapotille ou encore salacca, la lettre « S » nous offre un équilibre parfait entre saveur et bienfaits pour la santé. Retrouvez ici la liste complète des fruits en S pour enrichir vos connaissances.
sureau noir
Le sureau noir est un petit fruit sombre et brillant, souvent utilisé pour préparer des sirops, des confitures et des infusions.
Ce fruit est riche en antioxydants et en vitamine C, ce qui en fait un excellent allié pour renforcer le système immunitaire et prévenir les rhumes.
Attention, les baies doivent être cuites avant consommation, car elles sont légèrement toxiques à l’état cru.
sureau rouge
Le sureau rouge est une variété plus rare que le sureau noir. Ses baies rouges sont également riches en nutriments, mais elles doivent être manipulées avec précaution, car certaines parties de la plante contiennent des toxines.
En cuisine, elles servent à fabriquer des gelées ou des vins artisanaux.
safou
Originaire d’Afrique centrale, le safou, ou « prune africaine », est un fruit riche en graisses saines et en protéines végétales.
Il est souvent consommé rôti ou bouilli et est apprécié pour sa texture beurrée et son goût légèrement acidulé.
En plus d’être délicieux, il est une excellente source d’énergie et de nutriments essentiels.
sapotille
La sapotille est un fruit tropical sucré et juteux, originaire d’Amérique centrale. Son goût rappelle le caramel ou le miel. Elle est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine C.
La sapotille est souvent consommée fraîche, mais elle peut aussi être utilisée dans les desserts ou les boissons.
salacca
Connu sous le nom de « fruit du serpent » en raison de sa peau écailleuse, le salacca est un fruit asiatique à la chair sucrée et légèrement acidulée.
Ce fruit est riche en bêta-carotène, en vitamine C et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour renforcer la santé des yeux et du système immunitaire.
sudachi
Le sudachi est un agrume japonais, souvent utilisé comme condiment pour aromatiser les plats.
Son goût acidulé et frais en fait un ingrédient populaire dans la cuisine japonaise, notamment pour les sauces, les poissons et les desserts.
En plus de son arôme unique, le sudachi est riche en vitamine C et en antioxydants.
sureau
Le sureau, en général, englobe différentes variétés, dont le sureau noir et le sureau rouge.
Ce fruit est reconnu pour ses bienfaits médicinaux, notamment pour soulager les symptômes du rhume et renforcer l’immunité.
Le sureau est également utilisé pour produire des vins, des liqueurs et des infusions.
sapote blanche
La sapote blanche, originaire d’Amérique centrale, est un fruit tropical à la chair douce et crémeuse. Elle est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres.
Ce fruit est souvent consommé frais ou utilisé pour préparer des smoothies et des desserts. Son goût rappelle un mélange de pêche et de vanille.
