Bien que peu courants, les fruits en « Y » apportent une touche exotique et délicieuse. Le yuzu, un agrume asiatique parfumé, est sans doute le plus célèbre. Retrouvez ici la liste des fruits en Y.
yuzu
Le yuzu est un agrume originaire d’Asie, très populaire dans la cuisine japonaise et coréenne.
Ce fruit jaune ou vert ressemble à un petit pamplemousse. Avec sa saveur acidulée et légèrement amère, le yuzu est utilisé pour parfumer les sauces, les desserts et même certaines boissons alcoolisées.
Il est également riche en vitamine C et en antioxydants, parfait pour renforcer le système immunitaire.
yumberry
Le yumberry, aussi appelé yangmei, est un fruit originaire de Chine. Sa couleur rouge pourpre et son goût sucré-acidulé en font un fruit apprécié en Asie.
Le yumberry est connu pour ses propriétés antioxydantes, sa teneur en vitamine A et sa capacité à améliorer la digestion.
Ce fruit est souvent consommé frais, séché ou transformé en jus.
